DESCRIPCIÓN

El sabor de las papas horneadas se mezcla deliciosamente con la salsa de champiñones. Puede ser el acompañamiento perfecto de un huevo frito, pero también puede ser un platillo principal. La versatilidad de las papas no tiene límite en esta sencilla receta.

INSTRUCCIONES

1. Precalentar el horno a 200 °C (400 °F).
2. Lavar y cortar las papas en rebanadas finas (se les puede dejar la piel, es opcional). Colocarlas en una fuente para hornear y añadir un buen chorro de aceite, ajo y cebolla en polvo, pimienta y sal al gusto. Revolver todo con una cuchara de madera o con las manos bien limpias.
3. Hornear las papas durante 20 minutos. Darles vuelta y hornear otros 10 minutos o hasta que estén cocidas y ligeramente doradas.
4. Mientras, desinfectar y cortar los champiñones en rebanadas. Ponerlos a cocinar en un sartén con un poco de aceite y agregar la taza de agua, la cucharada de harina y la de salsa de soya. Cocinar hasta que espese al gusto.
5. Servir las papas horneadas y bañarlas con la salsa de champiñones. Decorar con cebollín picado (opcional).