DESCRIPCIÓN

Esta granola es un verdadero deleite. El sabor del cacahuate se reune delicadamente con el chocolate en esta sencilla receta de granola casera. Se puede consumir sola, o combinada con leche y avena, para un desayuno nutritivo y energético. La clave de esta granola radica en la proporción de los ingredientes, pero el sabor del chocolate es ligeramente predominante, por lo que la elección correcta de cocoa y chispas de chocolate es importante para obtener un resultado amargo, dulce o semidulce, según el gusto.

INSTRUCCIONES

1. Precalentar el horno a 163 °C (325 °F) y preparar una bandeja amplia con papel para hornear.
2. En un recipiente hondo, mezclar la avena, cacahuates y cocoa en polvo.
3. En un recipiente pequeño derretir la mantequilla de cacahuate, miel y el aceite de coco y mezclar hasta obtener una pasta suave. Agregar la esencia de vainilla y mezclar bien.
4. Verter la mezcla líquida del paso 3 sobre los ingredientes secos del paso 2 y mezclar bien.
5. Repartir la mezcla en la bandeja que hemos preparado.
6. Hornear por aproximadamente 20 minutos revolviendo la granola una o dos veces durante este tiempo. Cuidar que no se queme. La granola debe quedar dorada y muy aromática.
7. Sacar del horno y agregar las chispas mientras la granola esté aún caliente para que estas se derritan. Dejar enfriar antes de servir.